Gracias ACME por tu respuesta. Ambos residimos en Madrid capital, de ahí que nos sorprenda aún más la negativa de las 5/6 notarías que ya hemos llamado para preguntar si tramitan estas uniones. A ver si alguien más puede aportar algo más de luz sobre el tema, o incluso compartir el nombre de alguna notaría que esté haciendo ya estas uniones de hecho.
Saludos
